中国は10月1日から1週間、

国慶節の連休になります。

今年はなるべく市から出ないようにとの

通達。(もう慣れました…)

涼しいいい季節、

近場でお散歩でもしようと思います。

.*･ﾟ　.ﾟ･*..*･ﾟ　.ﾟ･*..*･ﾟ　.ﾟ･*..*･ﾟ　.ﾟ･*.

先日、杭州料理の内装がこっている店に

行ってみました！

『桂滿隴』

外から見た感じ

西湖船宴という旗がかかっています。

入口が橋のようになっています。

江南の水墨画にありそうな風景ですが、

かなりきらびやかです～

人数が多い場合は、お船の客席も

利用できるようです。

江南テーマパークといった所でしょうか。

テーブルの飾りもシックです☆

テーブルについてるQRコードを

携帯でスキャンして、注文します。

お待ちどーさま～♪

石锅沃豆腐

(石鍋豆腐スープ)

青唐辛子がきいていて、ピリ辛な一品。

石鍋効果でグツグツ煮えたぎった豆腐を

フーフーしながら食べるのがオツです。

东坡肉

(杭州風豚の角煮)

小さな陶器の入れ物に入っていて、

紙で全体を包んで蒸したようです。

箸で切り分けることが出来るほど柔らかく、

油がしつこくなく見た目より

脂肪部分が少ないです。

他の店で食べるような紅焼肉(豚の角煮)より

だいぶアッサリとしていて美味しいです！

桂花糖醋里脊

(酢豚のキンモクセイ掛け)

豚ヒレ肉を酢豚のように揚げ、

上にキンモクセイがかかった一品。

キンモクセイは江南料理でよく使われます。

そろそろ蘇州でもキンモクセイの香りが

してくる時期です！

油渣生炒菜心

(菜心炒め  揚げガーリック掛け)

炒めニンニク、揚げニンニクの2種類が

かかっていて、香ばしいです。

金汤杭三鲜

(金色スープ杭州三鮮)

ウズラの卵や目玉焼きも入った、

おそらく卵の黄身味のスープ。

(はっきりと杭州名物三種類は

断定出来ませんでした……ｽｲﾏｾﾝ )

胡味油爆虾

(揚げエビの胡椒風味)

真ん中にコショウの粒と

黒い梅干菜(梅の味の漬物)がのっています。

エビもスパイシーでとっても美味しい

一品でした！

杭州料理は、蘇州料理ほど甘くなく、

油少なめの料理も多いので、

日本人の口にも合うと思います。

(それほど遠くないのに、杭州に行ったのは

10年以上前なので、←？！

本場との違いは分かりません～)

西湖も江南の雰囲気があって、

とても良かったです。

その当時の杭州は、

蘇州より都会！という印象がありました。

また機会があったら

杭州に行ってみたいなあー.。o○