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香港屋台風料理 のお店 禄嫂茶冰厅
この界隈で、広東・香港料理部門で
評判がいいお店に行ってみました。
蘇州中心6階にあります。
禄嫂茶冰厅
パイプ椅子にビニールがかかったテーブル。
香港屋台の街並みのような
流行りの内装です。
テーブルに鉛筆とメニュー表があったので
直接記入し店員に渡します。
評判のいい店だけあって、
あっという間に満席になりました～
一品目。
蜜制混酱肠粉
(腸粉のピーナッツ醤油ソース掛け)
こちらは台湾の友人が注文したのですが、
あまーいデザートという感じでした！
腸粉に
(米粉を水でといて固めた薄い皮状のもの)
あまい蜜をかけて食べると、
ところてんに近い感覚になります。
666焼味拼盘 (叉烧・烧鸭・豆豉鸡)
666お肉の盛り合わせ
(チャーシュー・焼き鴨・豆豉チキン)
肉々しい～一品です！
666は、中国では すごい！という
意味になります。
ｲﾔ ﾎﾝﾄﾆ ｽｺﾞｲ ﾆｸﾔ 汗 ←肉苦手ｵﾊﾞﾁｬﾝ
虾酱空心菜
(空心菜のエビ味噌炒め)
サッパリとして美味しい野菜炒めです。
滑蛋炒虾仁
(トロトロ卵とエビの炒め物)
つるんとした卵とエビの食感が絶妙。
オイスターソースも美味しいです！
餐肉煎太阳蛋饭
(コンビーフと目玉焼きライス)
盛り付けが大胆ーーー
目玉焼きかけご飯という感じでした。
ほぼほぼTKG！
あ、MYKGっすね ←DAIGOかっ^^;
久しぶりにボリュームあるお昼ご飯を
頂いた感じです。
さすが台湾の方のチョイスはヘビーでした～