そういえば夏休み中、

あれれと思うことがありました。

日本生まれ、中国育ちで高校生になるまで

ずっと蘇州で暮らしてきた次男ですが。

蘭州ラーメン食べたことない？？

(;  𖦹‎   ∀  𖦹  ）あれれ？？

考えてみれば……

お昼にササッと食べはしますが、

家族でわざわざ食べよう！とは

ならない…かなあ(;´･ω･)

蘇州麺は食べることありましたが。

となれば、、、行きましょ♪

少し小綺麗な店舗の蘭州ラーメン店

『唏嘛香』

蘭州ラーメンというと、

庶民的な店舗のイメージですが。

オープンキッチンで上品な感じの店舗です。

蘭州ラーメンの麺は手打ちなので

見事な麺さばきに見とれてしまいます～

細麺・太麺もすごい速さでのばし、

華麗に鍋に入れていきます！

職人技です☆ｽﾊﾞﾗｼｲ

出来ました～♪♪

牛肉麺。太めの麺は、きしめんのようで

噛みごたえがあって美味しいです♡

ホワジャオとパクチーの風味が

たまりません！

次男も『うんまあー……』と

美味しさに感動しておりました☆

酸菜牛肉麺

酸菜がピリっと辛い、

細麺指定の一品。

これも美味しいですが、

やっぱり私はスタンダードな

牛肉麺の方が好きかな。

蘭州酿皮

蘭州地方の涼皮？かと思ったら、

冷たい麺のようです。

サラダ麺のような一品。

サッパリして美味しいです。

あと、羊肉串と烤餅も注文。

麺追加は無料です♪

こちらのお店は、

庶民的な蘭州ラーメンの店よりは割高ですが

お店が小綺麗で清潔そうだし、

材料の質も悪くなく安心できると思います。

次男も蘭州ラーメンを知ることが出来て、

お味も美味しくて、大満足でした～