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手作りクロワッサン＆ウィンナーパン
この間の日曜日に、
嵐のような大雨があり？！
それから10度ぐらい一気に
気温は下がったまま…
もはやパン作りの発酵にもひと手間いる
季節に入ったようです。
ひと手間いらないベランダ発酵ができた
先日。
あまり作らない系統のパンを
作ってみました。
こちら
↓
↓
クロワッサン！
とはいえ
私はあんまりデニッシュ系は好きでないので
今回はニャンと、
使用バター30gのみ？！
のレシピを応用させてもらいました☆
ﾄﾞｰﾃﾞｼｮｰ(^_^;)
室温で発酵させた生地に黄身を塗ります。
オーブンで焼き上げ～
見た目は上々！
焼き上がりを割ってみると…
うーん、層にはなってニャイw
やはりバターを間にたっぷり
塗った方が層になるんでしょうね～
でもこれで十分です。
次は次男用にウィンナーパン。
基本のパン生地を作ります。
潰してウィンナーとマスタードをのせます。
ぐるぐる巻き
2つに切り、室温で発酵させます。
おっきくなりました！
黄身を塗ってから
少し切込みを入れ、
ケチャップとマヨをトッピング。
オーブンで焼きます。
出来ました～
美味しそう！
焼き上がりの香ばしいにおいが広がります～
チーズ入りのウィンナーを使ったので、
ピザのようなお味になりました！
これはまた作ってもいいかな。
↑ やる気の問題…^^;
日本に帰ったら、パン作りはしばしお休み。
もっぱら食べるのにがんばりたいと思いますw
黒糖サンドー ( ^ω^ )待っててねえ～♡
↑ｶﾞﾝﾊﾞﾘ ﾋﾂﾖｳ ?