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庆安味道で中国東北料理
夏休み前、旦那さんに付き合って
東北料理のお店に行ってみました。
東北料理の店 庆安味道
早めの時間に来たので、ガラガラな店内。
テーブルのQRコードをスキャンして
注文します。
冷菜、どれがいいかな…。
夕方なので、ビールも注文☆
お疲れ様でした〜
2人なので少量注文。
自制黑米拉皮
(自家製黒米拉皮)
黒い拉皮〜
※拉皮とはデンプンで作られた
モチモチのゼラチンのような食感ものです。
旦那さんの北の故郷にはよくありますが、
この辺だとあまり見かけません。
ゴマダレが拉皮に絡んで
超絶美味しい！！！
(*´ч`*)私が大好きな1品です。
五花肉焖豆角
(バラ肉と豆角の炒め煮)
旦那さんの故郷だと、豆角の中の豆が
もう少し大きくてゴロゴロしてます。
東北料理にしては薄味かなー
(江南の人向けにアレンジしてる？)
アッサリしてて美味しいです。
猪肉荠菜鲜水饺
(豚肉とナズナの水餃子)
ここの餃子の皮はかなり薄め…
水餃子ならもう少し厚めで
モッチリしてる方が本場っぽいかな。
これは少しワンタン寄り？な気がしました。
( ^_^ ;)
東北料理は、下手すると全部味が濃くて
辛かったりもするので、
江南で美味しいお店を見つけるのは
なかなか難しいです。
こちらのお店は美味しかったですが、
江南向けに少し小綺麗に
アレンジしてる印象を受けました。
ごちそー様でした♪♪