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ビワを買いに西山へ
5月はビワの季節です！
蘇州のビワは、まんまるで、
東山の白玉ビワと
西山の青種ビワが有名です。
最近は西山の方へ買いに行くのですが、
東山の白玉ビワを頂きました。
東山の白玉ビワ
白い果実で、さっぱりとした味わいです。
西山まではだいたい車で1時間。
去年と同じ西山のビワ農家の家に
来ました。
今年はビワが小さめで少し不作のようです。
ここはおじいちゃんの1人のお家で、
娘さんとお孫さんが手伝いに来ています。
ビワ畑に向かいます。
この日は晴れていて、やや暑かった～
ワンちゃんもまどろむ…
大きいお家と思ったら、
民宿だそうです。
畑に行く途中
蟠桃(平べったい桃)がなっていました。
まだ青い…
青種ビワの畑。
ここの家だけで60本あるそうです。
青種ビワは、よく見る細長いビワの味に近く
甘みと酸味が強く、黄桃のような
濃いお味です。
青種ビワの近くに
白玉ビワの木もありました。
白玉は、白くてさっぱりしたお味です。
箱詰めして今年も爆買いです。
ご近所の分は持ち帰り。
(会社の客用贈答品もあります)
ビワを食べると、蘇州の初夏を感じます！
ビワが終われば、
楊梅(ヤマモモ)の季節になります。
ヤマモモはベリー系の味なので、
ジャムにしてもよし、お酒に漬けてもよし♪
楽しみな季節が続きます☆