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がんづき？←知ってますか？
いつもなら連日30度超のはずなのに、
今年は涼しげな5月の蘇州。
今はザクロの花が咲いています。
私も隔離解除から
ちょうど1ヶ月が経ちました。
(^_^;)ﾝ? ﾏﾀﾞ ｲｯｶｹﾞﾂ ｶ…
生活には慣れたものの、
前のように手作りパンを作る気力が
戻ってこない…
30度超えない気温では、
パンの発酵の温度を
調節しなければいけないので
余計に面倒に感じてしまう～
そんなわけで……。
発酵が要らない蒸しパンを作ることに
しました☆
うちに↓↓↓あったので。
紅糖(黒糖)を使います。
黒糖を熱湯で溶かし、
卵とバターを加えます。
粉類を加え、混ぜます。
型に流し込み
蒸し器で蒸します。
出来上がり～
型を取り外し、冷まします。
穴が空いてるのはご愛嬌…。
切りわけ
次の日の朝ごパンにしました～
あ、、、
これは！
市販でも売ってる
あれ？名前が違う…
私の田舎では、がんづき と呼んでいました。
(トーホク地方だけ？)
懐かしいお味～
もう少し温度が上がったら、
黒糖パン作ってみようかな。
黒パン食べたい！